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2006年 07月 28日
以前にオランダ名物、たこ焼きのような形の小さな甘いpoffertjesを紹介しました。一度自分で作ってみたいと思ってポッフェルチュ用のフライパン(ポッフェルチュスパン)を探していました。どうしてもどっしりした鉄製のものが欲しくてアンティークショップを覗いて歩き、6月のある日、フィンランド人であるトゥラーが営むお店で見つけました。正真正銘鉄製の厚みのあるずっしり重いものです。これこれ、これが欲しかったの!という私に、これは古いからもう一度よく洗って油をよーく沁み込ませてね、焼くときはよく熱しててから。とアドヴァイスしてくれました。
せっかくなので、トゥラーのかわいいお店を紹介します。 お店の名前は’het Muerhuis’、「壁の家」という意味です。その昔、特に川沿いの街は外から攻められたときのプロテクトのために壁が作られていました。その壁にくっついて建てられた家が今、トゥラーが住んでいる家なのです。現代オランダ語で壁はmuurと綴りますが、その昔の綴りはmuerだったそうで、お店の名前は当時のスペルになっています。この家は廃墟のようになっていたのを彼女がボーイフレンドと一緒に修復したのだと話してくれました。お庭も同様に草木を植えて煉瓦を積み、素敵なお庭が蘇りました。昨日行ったらさらに素晴らしいお庭になっていてこちらまで感動。お庭で楽しませてもらいました。
by tchaihuis
| 2006-07-28 20:49
| お気に入りのお店・アンティーク
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