カテゴリ
全体 チャイ日記 Journaal 四季の楽しみ 街角コレクション お気に入りのお店・アンティーク Markt オランダ料理・食 クッキング うちでベーカリー うちでお豆腐 ヨガ 香りでリラックス 映画・音楽・本 Museum・Theatre 旅 Profiel 未分類 以前の記事
2011年 01月 2007年 10月 2007年 09月 2007年 07月 2007年 06月 2007年 05月 2007年 04月 2007年 03月 2007年 02月 2007年 01月 2006年 12月 2006年 11月 2006年 10月 2006年 09月 2006年 08月 2006年 07月 2006年 06月 2006年 05月 2006年 04月 2006年 03月 2006年 02月 2006年 01月 2005年 12月 2005年 11月 フォロー中のブログ
曼荼羅石見房 メルごんとマロン君のお手伝い! フィレンツェ田舎生活便り メリーランド通信あらため... ばーさんがじーさんに作る食卓 Dear friends... 食べたん NY的良好瑜伽生活 花*花日記 Trust Utile Dulci 酒とバラの日々 パン・お菓子あれこれ m... 色は匂へど・・・ ハンドメイドな日々 ルーマニアで生きるということ inspirations パリ近郊のカントリーライフ アムスのおいしいせいかつ フィレンツェ田舎生活便り2 KazのNY庭生活 2 いろはにABC excite blog以外のリンク
ライフログ
Muziek
検索
その他のジャンル
ファン
記事ランキング
ブログジャンル
画像一覧
|
2006年 01月 16日
土曜日はマルクト(市場)の日。新鮮な魚がずらりと並ぶお魚屋さんで小あじを1キロ買った。今日は天ぷらにしよう!小あじはアタマを取って指でひらいて、骨を取れば素早くかわいい’開き’ができます。野菜はオランダの大きな緑のパプリカ、大きななす、オランダ三つ葉。大失敗はきのこ類を買い忘れたこと!天ぷらにきのこが無いのは初めて、、大ぼけだ~。それでも、オランダで初めての天ぷらに’オランダ三つ葉’を使えて満足。春菊のようでもあり、風味があって天ぷらにも良く合います。日本にある’米ナス’よりさらに大きいか、と思えるサイズのナスもどうかなぁ。。と思ったら、ふわふわで甘みが出てOK!でした。適当に好みの天つゆを作って、日本のお米を焚いて、ヘンドリも大好物の天ぷら、オランダでも美味しい~。色んな魚、野菜を試してみたくなります。今回は’オランダの小あじ’を満喫しました。
翌日、日曜日のお昼は残りの天ぷらをオーブンでカリっと暖め、日本のお米を焚いて、濃い目のタレを作って、迷わず’天丼’!ヘンドリ子供のように喜ぶ。’オイシイネ~、シアワセナ味ダネ~’天ぷら、天丼ってどんな国の人にも受けるようですね。 週末はまた、’テンプラ!’ってリクエストされそうだなぁ・・・。
by tchaihuis
| 2006-01-16 12:30
| クッキング
|
ファン申請 |
||